Granola my love

Posted on

Processed with VSCO with a4 preset

Χρόνια ολόκληρα έτρωγα έτοιμα δημητριακά, από τα ράφια του σούπερ μάρκετ μέχρι που τα έκοψα εντελώς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μου, όταν μου διαγνώστηκε διαβήτης κύησης, οπότε και έπρεπε να κόψω τη ζάχαρη μεταξύ άλλων.

Και ενώ το σάκχαρο μου ήταν σε φυσιολογικά επίπεδα μετά τη γέννα, δεν τολμούσα για μήνες να αγοράσω έτοιμη συσκευασία δημητριακών λόγω των πρόσθετων σακχάρων που περιέχουν και για το λόγο αυτό κατέφυγα σε άλλες ιδέες πρωινού γεύματος βγάζοντας εξ’ολοκλήρου τα δημητριακά από τη ζωή μου!

Μέχρι που σε άσχετη στιγμή, σκέφτηκα κάτι τόσο απλό και αναρωτήθηκα πως είναι δυνατόν να μην μου περάσει νωρίτερα από το νου! Σπιτική γκρανόλα! Τα υλικά είναι απλά και τα βρίσκεις εύκολα αν δεν τα έχεις ήδη στα ντουλάπια της κουζίνας σου! Φυσικά και μπορείς να προσθέσεις ότι είναι στις γεύσεις σου, εγώ το έφερα στα μέτρα μου και το αποτέλεσμα με δικαίωσε! Όσες φορές έκανα, την φύλαξα σε καθαρά γυάλινα βάζα εκτός ψυγείου και διατηρήθηκε ως και πέντε μέρες (δηλαδή όταν τελείωσε).

Φτιάξε και εσύ κάτι υγιεινό για το πρωινό σου, είναι εύκολο πολύ, δεν θα σου πάρει πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο από οποιαδήποτε έτοιμη συσκευασία! Χωρίς προσθήκη ζάχαρης και με αγνό ελαιόλαδο.

Υλικά:

2 κούπες βρώμη

1/5 κούπα ξηρούς καρπούς ανάλατους και ωμούς της αρεσκείας σου (εγώ έβαλα καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα και κάσιους -ότι είχα στο σπίτι), χοντροκοπανισμένους

1/5 κούπα ψιλοκομμένη κουβερτούρα

2 κ.σ μέλι

2 κ.σ φυστικοβούτυρο (το φυστικοβούτυρο  kiss the earth δεν περιέχει ζάχαρη, αλάτι, φοινικέλαιο, αποτελείται από 100% καρπό και το βρίσκεις εδώ)

3 κ.σ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

………………………

Ανακάτεψε τα υλικά μέχρι να αναμειχθεί το λάδι ομοιόμορφα

………………………

Σε λαμαρίνα, στρώσε αντικολλητικό χαρτί και άπλωσε το μείγμα να πάει παντού. Ψήσε στους 160° C για 25′-30′ της ώρας στις αντιστάσεις.

………………………

Άφησε τη γκρανόλα να κρυώσει κ φύλαξε την στα βάζα.

………………………

Απόλαυσε την με γάλα ή με γιαούρτι!

Εύκολα και απλά, έχεις μια πλούσια και θρεπτική λύση για το πρωινό σου!

Καλή όρεξη!

0 Comments

Leave a comment

Your email address will not be published.